Rawon NgulingJawa Timur, selain terkenal dengan wisata Gunung Bromo, juga terkenal dengan kulinernya. Berbagai spot wisata kuliner khas Jawa Timur tersedia di sini. Dan salah satunya adalah kuliner Rawon Nguling.

Jika berbicara tentang Rawon Nguling, kebanyakan orang akan ingat sebuah warung yang menyediakan makanan rawon di daerah Probolinggo. Karena letaknya yang berada di Kecamatan Nguling, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur. Posisi Rawon Nguling terletak di Jalan antar kota Surabaya-Bali, Probolinggo dan jika Anda berwisata ke Gunung Bromo lewat jalur Probolinggo, maka Anda akan melewati tempat ini.

Rawon Nguling memang memiliki beberapa cabang di berbagai kota. Namun, makan rawon di tempat asalnya yakni di Rawon Nguling Probolinggo terasa beda sensasinya. Di tempat ini terpajang beberapa foto tokoh nasional Indonesia seperti Presiden RI yang ke-6 Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) dan Ibu Ani Yudhoyono yang pernah berkunjung dan makan di tempat ini.

Desain interior warung Rawon Nguling sebenarnya hampir sama dengan kebanyakan warung atau resto pada umumnya. Ada meja kayu dan kursi yang ditata memanjang sehingga mampu menampung puluhan hingga ratusan orang untuk makan di tempat ini. Didukung pula dengan area makan yang luas.

Rawon Nguling tidak hanya menyediakan menu Nasi Rawon, ada banyak menu masakan yang bisa kita nikmati seperti nasi soto, nasi sop, nasi gulai, nasi lodeh, dan lainnya yang tentunya merupakan masakan khas Jawa Timur. Tetapi banyak pengunjung yang tetap ingin menikmati menu andalan Nguling ini yakni Rawon.

Berbagai menu lauk pauk tersedia mulai dari daging empal, otak, limpa, tahu, tempe, telur asin dan lain-lain yang bisa kita nikmati sembari makan Nasi Rawon. Nasi rawon Nguling disajikan dengan paduan nasi putih, irisan daging sapi, sambal terasi dan taoge pendek. Kuah rawonnya dibuat lebih encer dan kehitaman yang terbuat dari bumbu kluwek yakni bumbu yang umumnya dibuat campuran rawon. Akan bertambah nikmat rasanya jika makan nasi rawon dengan gorengan  tempe, tahu  dan empal daging goreng. Daging empal goreng yang ada di sini meskipun tebal namun terasa empuk ketika digigit.

Warung Rawon Nguling juga menyediakan minuman segar seperti es jamu beras kencur dan es sinom yang terasa segar diminum ketika siang hari. Ada juga outlet yang menyediakan oleh-oleh khas Jawa Timur seperti Tape Bondowoso, macam-macam kerupuk Surabaya, keripik tempe Malang, suwar suwir Jember, dan oleh-oleh lainnya khas Jawa Timur.

Di Malang sendiri ada salah satu cabang Rawon Nguling yang terletak di Jl. Zainul Arifin No. 62 Malang. Tempatnya tidak jauh dari alun-alun Kota Malang dan area perbelanjaan. Bagi Anda yang sedang berwisata ke kota Malang tak lengkap rasanya tanpa wisata kuliner. Dan Rawon Nguling Malang ini patut dikunjungi.

Selamat berwisata kuliner!